Des idées d’accompagnement originales pour sublimer vos saint-jacques poêlées

La tradition impose le citron ou une julienne de légumes pour escorter les fruits de mer. Pourtant, sur certaines tables étoilées, la Saint-Jacques s’entoure de rhubarbe, de miso ou d’autres invités improbables. La douceur de la noix se confronte alors …

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