Sublimer le poulet rôti : quels accompagnements choisir ?

L’accord classique pommes de terre-poulet ne domine pas partout. Dans certaines régions, des céréales, des salades d’herbes fraîches ou des légumes fermentés prennent le dessus, éclipsant les garnitures attendues. Une tendance inverse s’observe à l’occasion de repas familiaux où la …

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